本文主要为大家介绍酱脆黄瓜的做法(黄瓜怎么腌制咸菜又脆又好吃)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.简单的黄瓜去皮，用一半的大蒜和生姜。

2.将每根黄瓜切成6片，形成三菱形状。

3.切成2厘米长的小块，或者用自己的方式切。

4.大蒜和生姜切片，生姜去皮。

5.将所有材料放入蒜、姜、黄瓜中，撒上1勺盐，拌匀，腌制10分钟以上。

6、酱油5勺，酱油1勺，放半碗水。

7.加入八角和胡椒，煮沸。煮沸后，小火煨几分钟。从火上移开并冷却。

8.把黄瓜到处拌好，取腌渍水，倒调料，加香油，密封过夜，就可以吃了。

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