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回答：

1.在面粉中加入适量温水，揉成球状。

2.用湿毛巾盖上，放在一边。

3.每隔半小时再揉一次，这样猪肉就会被切成肉末。

4.加入盐、老抽和香油拌匀。

5、加半碗水将木耳泡匀，虾仁去皮备用，木耳切碎，虾仁剁成韭菜丁，全部和肉拌在一起。

6.这是饺子皮拌肉的成品图，可以炸，可以煮，可以蒸，可以烤。

7.哦，什锦饺子。

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