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1.材料：栗子500克、油1汤匙(15毫升)、糖25克、水10克。

2.栗子洗净晾干，在每个栗子上竖着切一刀(切透皮)。

3.将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙油。

4.搅拌栗子，使每个栗子的表面均匀地涂上一层油。

5.烤盘铺上锡纸，将栗子放入烤盘，放入预热到200度的烤箱。

6.将糖与水混合，在水中加热搅拌，使糖完全溶解在水中，成为糖水。用烤箱烤栗子25分钟左右，然后取出烤盘。用刷子蘸糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻栗子，特别注意栗子的裂缝)

7.刷糖水，烤箱烤5分钟。

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